伴随着对疫情的有效控制，4月15日，山东、辽宁等地高三学生正式复学。作为多家学校的餐饮服务单位，健力源积极配合政府监管部门和校方，开展了一系列工作，全力保障复学后的校园餐饮安全万无一失。

【前期准备到位】

学校是人员高度密集场所，学生又是特殊群体，如果出现新冠病毒肺炎感染，后果不堪设想。荐世新董事长高度重视学校复学后的餐饮保障，要求各餐厅提早筹备，确保复学餐饮工作万无一失。集团体系总监牵头建立“学校餐厅防疫工作群”，传达工作要求，要求各项目做好自查。各学校餐厅负责人与校方反复商讨防控方案、供餐方案，并提前开展现场卫生清理、标识张贴、员工培训和工作流程演练等工作，积极为复学餐饮保障做好准备。在公司上下共同努力下，各学校顺利通过政府主管部门的复学核验。

准备迎接复学的餐厅

餐厅贴好的地标线

【过程防控到位】

          学校复学后，为了抓好疫情防控，公司要求各学校项目严格做到“六把关”，即现场消毒通风关，食材安全检验关、餐具消毒检测关、员工测温防护关、配送车辆消毒关、作业记录齐备关，并每天进行跟踪检查，真正把疫情防控落实到每一个环节，做到了全方位、全过程的无缝隙防控。部分学校项目还实行封闭式管理，避免与外界接触。如此严密的防控措施，目的只有一个——最大限度扼杀疫情隐患，为学校师生提供安全放心的饮食。

员工在餐厅现场消毒

餐厅员工对保温箱消毒

餐厅工作人员对配送车辆进行消毒

餐厅员工测温

食材农残检测

【人员保障到位】

做好复学餐饮保障，责任重大。为了配合各学校项目的工作，集团各大区职能部门提前介入，对项目人员进行培训和演练。部分体系工作人员跟餐厅同事一起坚守现场，在做好餐具和食材检测的同时，积极支援现场生产。各学校项目努力克服长期放假后的人员不足问题，迅速组建起保障队伍。由于部分学校项目实行封闭管理，餐厅人员至少半个月内不能走出校门。在这段时间里，他们需要吃住在现场，无法回家。然而，面对疫情防控的需要，没有人抱怨，大家义无反顾进行隔离。他们所表现出的大局意识令人敬佩！

餐厅人员开班会

餐厅员工正在现场切配食材

体系人员现场进行餐具检测

【餐饮服务到位】

健力源学校项目分布各地，由于各地疫情防控形势的不同，各学校的供餐方案也不尽相同，有的采取堂食，有的实行盒饭配送，还有的学校两种方式兼而有之。即使实行堂食的学校，也纷纷安排错峰就餐。供餐模式的改变，无形中延长了餐厅的工作时间，加大了餐厅的工作量。为了做好一日三餐的保障，餐厅的同事凌晨四五点钟就要起床，一直忙碌到晚上七八点钟。那凌晨微弱灯光下忙碌的身影，那一个个整齐摆放的保温箱，那一盒盒精心打包好的饭菜，无不展现出健力源人的服务精神和奉献精神。

餐厅工作人员正在分餐

餐厅准备好的配餐箱

某学校高三学生正在排队取餐

某学校高三学生正在就餐

某学校高三学生正在就餐

复学以来，健力源各学校餐厅平稳有序地保障了高三师生的用餐，得到了各级领导和学校的高度评价，也受到了媒体的采访报道。伴随着疫情的控制，各地的复学将进一步加快步伐，对于学校项目而言，将会面临更加严峻的挑战。然而健力源人已经准备好了，我们将全力以赴，勇往直前，做好本职工作，保障复学后的校园餐饮安全，让广大师生放心就餐！

本溪市市委书记姜小林视察学校餐厅防疫保障工作

媒体在餐厅现场采访报道