近日，中国食品安全信息追溯平台公布了2022年多个批次的“追溯餐厅评定名单”，北京健力源餐饮管理有限公司、青岛健力源餐饮管理有限公司提供服务的32家餐厅被授予“追溯餐厅A级”称号。

   （名单：联想总部、中再集团、海关总署、通州友谊分院、大众自动变速器382、时尚万科字节跳动、清河电科院、电科十五所、9号院、西直门南路1号、亦庄人大附中、中国计量科学研究院、空中客车、山东省直机关事务局、通用PT、海尔白电研发、海信学校、河南某卷烟厂、松下电子、歌尔电子、地铁控制中心、铁西宝马工厂、铁西宝马发动机工厂、铁西宝马lydia工厂、中国医科大学附属第一医院、大众一汽发动机工厂、燕都新城商务大厦、一汽NBD、一汽大众总装、长安全球研发中心、东风本田汽车、华南医院共32家餐厅）

北京健力源餐饮管理有限公司通过评定

青岛健力源餐饮管理有限公司通过评定

       在消费升级的大背景下,为引导餐饮企业正确使用追溯技术，提高食品安全等级，降低食品经营成本和风险，建立起政府和消费者对餐饮企业的信任，近几年，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会（国内首个全国性追溯行业组织）在行业中积极开展“追溯餐厅”评定工作。

“中国食品安全信息追溯平台”公示

      “追溯餐厅”评定是根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）等政策法规对餐饮企业食品安全追溯能力的综合评定，适用于餐饮企业对于食品(食材)流通的过程管理和节点溯源。 

       为了做好此次“追溯餐厅”评定工作，集团体系安全中心牵头组织各申报餐厅认真准备材料，并依据“追溯餐厅”评价体系，对各餐厅的追溯管理做了进一步调整和梳理。最终，经过专家在食品食材、加工、流通销售、信息系统及管理四大方面的综合评估，集团参与评审的32家餐厅追溯能力水平均达到评定资格，被授予A级资质，获得追溯餐厅标识使用权。

“追溯餐厅A级”证书