11月30日，集团年会在北京召开。这次年会不仅是2024年的工作总结会，也是2025年的工作方向指引会。面对企业经营过程中存在的种种问题，我们需要及时总结、认真分析、厘定策略、勇敢突围。本次年会本着一切从简的原则举行，创造了四个“第一”：第一次将会议放在11月份召开；第一次将会议缩短为半天；第一次组织红色革命教育团建活动；第一次没有举行答谢颁奖晚宴，全程采用会议简餐。这充分体现了健力源高效、务实、节约的干事创业作风，也是集团在经济下行和恶劣市场环境下做出的实际行动引领。

年会篇——凝聚共识，迎难而上

11月30日下午，北京延庆希尔顿逸林酒店，集团2024年工作总结暨2025年工作方向指引会成功召开。集团董事长荐世新，常务副总盖淑娥，各大区营运总经理、市场总经理，各中心负责人，以及各大区职能部门负责人、各区域\片区经理、部分大项目经理共200余人一同参加了会议。

本次会议的主题是“如何正确认识当前市场环境并适应市场变化。”会上，北京大区总经理张成龙针对当前团餐行业所面临的严峻市场和营运形势进行了分析，让与会人员对当下的行业现状、市场困境、营运难点有了进一步的认识。

管理中心经理张磊汇报了集团2024的经营业绩，通过收入、盈亏、薪酬等直观数据，让大家更加深刻感受到集团当下所面临的发展困境。

体系安全中心总监谢水甫讲解了当前新型餐饮的变化及发展趋势，从品质升级、科技赋能、健康餐饮、绿色餐饮的角度进行了分析。

谷香源供应链公司总经理柯建卓则重点分享了部分提效产品和降本产品，从餐饮与供应链协同发展、合作共赢的角度为实现餐厅高质量运营提供了解决思路。

针对汇报，集团领导给予了点评，重点概括为以下几个方面：

一、要有打破固有思维的勇气

身为管理者，不能把自己困在思想的壁垒里，处处缩手缩脚，要敢于打破固化思维，把实现项目的高质量运营作为最高准则。一方面，要认识到我们面对的是一个不断变化的市场，不要纠结于过去，更不要寄希望于未来，我们能做的只有把握好当下，保证项目每一天的运营效果。另一方面，对于经营不善的项目，不能受经验、人情等因素的框束，必须果断进行人员调整，大胆启用新人，坚决扭转经营颓势，提升管理和服务水平。

二、要有主动迎接挑战的胆气

一个人在舒适圈里呆得太久，就会产生惰性，我们服务了行业里最高端的客户，也享受到了客户带来的优越条件，久而久之，一些管理者和员工就缺少了吃苦耐劳的精神，缺少奋进前行的动力。我们要看到，这个社会上还有很多充满困难和挑战的工作，其从业者所面对的工作环境和条件比我们艰苦得多，所承担的工作任务比我们繁重得多。我们要感恩客户和公司给予的平台，摒弃舒适安逸的思想，努力追求更高目标、创造更好业绩。

三、要有扎实解决问题的志气

通过管理中心汇报的种种数据可以看出，目前我们一些项目的运营存在很大问题，尤其是亏损项目。身为管理者，不仅要干大事业，同样要能做小事情。我们有些管理者觉得自己高高在上，什么事情都交给底下人干，导致管理不落地；有的管理者只会训责员工，从没有认真研究过问题。公司的制度和标准都是现成的，兄弟餐厅的先进的经验和做法随时可以学习，需要做的就是沉下心来，扑下身子去调研，去分析、去解决。只有扎实推进精细化管理，集团才能健康稳健地走下去。

四、要有敢于先行先试的锐气

面对如今的发展困境，我们再也不能安于现状，必须突破现有的运营模式，尝试新的解决思路，先行先试。团餐和供应链、信息化是“一体两翼”的关系，没有供应链和信息化这两个“翅膀”，团餐主业很难实现高质量、可持续发展。过去几年，我们一直在加强供应链和信息化的建设，要实现破局，必须继续在这两个方面下力气。集团将成立智慧团餐工作小组，推进智能化、数字化设备的应用，同时加大供应链和营运部门的联动，进一步实现降本增效。

荐世新董事长在会议最后进行了总结讲话，荐董表示，2024年，在经济下行的大环境影响下，我们很难独善其身。大环境不可变，能改变的只有我们自己，信心比黄金还重要，我们必须在困境中求突破、求发展。讲话中，荐董重点强调了管理人员要增强四个“意识”：

一、增强危机忧患意识

生于忧患，死于安乐。统计数据显示，2024年中国餐饮业有超过200万家的企业倒闭，形势严峻。同时，一些团餐同行也陷入经营困境，集团也遇到了近年来最严峻的发展阻力，营收增长为历年最慢。今年之所以于11月底召开年会，就是因为我们已经认识到了形势的严峻，已经嗅到了危机的味道，必须针对问题尽快拿出整改措施。大浪淘沙、优胜劣汰，我们必须把危机意识传递给每一个员工，决不能盲目乐观，必须拿出刮骨疗伤、壮士断腕的精神，克服一切困难。只有凝心聚力，做出改变，向管理要效益，企业才能在危机中抓住机遇，健康地活下去。

二、增强大局全局意识

企业是一艘船，需要大家密切配合，共同努力，才能行稳致远。当前，在集团发展的困难时期，尤其需要管理人员增强大局意识、全局意识。然而，我们有些管理者工作效果不佳，总喜欢找客观原因，把问题推给客户；有些市场人员市场开发业绩不好，习惯于把原因推给大环境；还有些管理者喜欢算“小账”，目光短浅狭隘，满足于低目标，缺少冲刺更高目标的勇气。项目运营得不好，运营部门要负主要责任，职能部门、市场部门同样有责任。困难时刻，管理者一定要站在更高的层面要求自己，只有目标一致、方向一致，人人出一份力，企业才能度过难关。

三、增强主动服务意识

主动服务是提升服务质量、提高客户满意度和企业竞争力的重要途径。各部门在日常工作中必须做到以客户为中心。我们有些管理者觉得自己入职时间长，特别喜欢摆“老资格”，满肚子的理由和牢骚，不尊重客户，不服从公司的指挥，这样怎么能经营好项目，服务好客户？团餐行业是低门槛行业，竞争会愈演愈烈，我们必须牢记“我是一名服务员”的定位，永远保持谦卑心态。市场、营运、职能、供应链部门要发挥各自优势，主动为客户提供超前、超值服务，才能赢得客户的信任和口碑。

四、增强创新发展意识

团餐虽然是传统行业，但是不能走老路子，必须创新。国际同行发展的先进经验已经告诉我们，团餐要做大做强，必须做好供应链和信息化建设，必须推广净菜和半成品的使用，必须大力使用智能化设备，只有这样才能提高劳产率，从而构筑起我们的行业壁垒，与同行拉开距离。管理者一定要解放思想，拥抱变化，积极关注智慧团餐、健康团餐、生态团餐等行业发展趋势，满足客户多元化、个性化的需求。同时，在此基础上，集团也将积极推进整合并购，全力打造平台型公司。只有这样，我们才能实现集团未来五年的发展规划，推动企业高质量发展。

荐董表示，2024年是挑战不断、艰难前行的一年，2025年可能会遇到更大的挑战，所有管理者必须做好充分的思想准备，同时要坚信“办法总比困难多”。只要大家统一思想、齐心协力、攻坚克难，勇往直前，就没有跨不过去的坎，没有迈不过去的山。让我们一起向未来，创造健力源更加精彩的明天。

团建篇——增广见闻，触动思想

会议前后，集团还专门组织参会人员一起参观中国共产党历史展览馆、攀登八达岭长城，并前往北京冬奥会延庆赛区所在地——海坨山，打卡天空之镜，引导大家在团建中放松身心、增广见闻、触动思想。

中国共产党历史展览馆隶属于中宣部，是一座社会科学类党史专题纪念馆。展馆建筑面积14.7万平方米，共分为四个部分，通过2600余幅图片、3500多件套文物实物，全方位、全过程、全景式、史诗般宣传展示了中国共产党一百年的光辉历史。

11月29日下午，参会人员一行怀着庄严崇敬的心情进入馆内。在两个多小时的时间里，大家随着时间的脉络一路前行，一边走，一边看，一边讨论。透过那一张张照片、一封封信件、一个个实物，大家看到了一个个青春而鲜活的生命，一群群为民族解放、国家建设而献身的中国人，更看到了中国共产党人筚路蓝缕、顽强奋斗的伟大历程，每个人的内心都深受触动，深刻认识到红色政权来之不易、新中国来之不易、中国特色社会主义来之不易。

八达岭长城位于北京市延庆区军都山关沟古道北口，游览面积119万平方米，是中国古代伟大的防御工程万里长城的重要组成部分，是明长城的一个隘口，也是居庸关的重要前哨，古时称“居庸之险不在关而在八达岭”。

11月30日上午，大家来到长城脚下，开始徒步攀登。攀登过程中，大家结伴而行，相互鼓励，踏上一个又一个台阶，穿过一个又一个垛口，虽然每个人都气喘吁吁，大汗淋漓，但是没有人放弃，共同约定顶峰相见。经过一个小时的攀登，大家顺利到达最高点。放眼远望，长城在山脊之上蜿蜒前行，甚是壮观，不由感慨古人的智慧和力量。

位于北京延庆区西北部海拔2000多米的海陀山，是中国国家地理杂志社评选出的十大“非著名”山峰之一，也是北京冬奥会延庆赛区的核心区域。在冬奥会期间，这里承担了高山滑雪、雪车和雪橇项目的比赛。

12月1日上午，大家来到了海坨山，从山底到山顶，全程乘坐缆车跨越了2000多米的海拔，一路上的基础设施都非常完善，可以想象出当初建设的艰辛和不易。正因为有了无数人的付出，今天的我们才能轻易登上海坨山观景平台，打卡“天空之镜”，领略绝美风光。

团建活动的开展，让大家拓宽了眼界、增长了见识，同时增进了面对困难时的信心和勇气。古往今来，凡是伟大的事业、伟大的工程，必然凝聚着无数的心血和气力。与他们相比，我们遇到的困难又算什么呢？任何困难都挡不住健力源人前行的脚步！

培训篇——未雨绸缪，应对危机

11月30日晚，集团有幸邀请到了中国危机管理第一人——游昌乔老师进行授课。游昌乔老师是著名的公共关系培训师，是危机管理及品牌管理课程或论坛主讲嘉宾，也是清华大学、北京大学、上海交通大学等著名学府 EMBA 班特聘教授，其危机管理系列课程是被很多企业追捧的王牌课程。

此次，游昌乔老师为大家带来了“为了信任——后真相时代的危机管理”课程。授课过程中，游老师围绕后真相时代的特点、危机管理体系、危机公关5S原则、品牌（公关）传播5B模型四个方面的内容进行了讲述和分享，通过具体的危机公关案例，深入浅出地予以讲解，告诉大家应该如何正确地面对危机、处理危机，让听课人员受益匪浅。

企业前行的过程中，危机无处不在，危机也不可避免，我们能做的就是未雨绸缪，当危机一旦发生时，用最妥善的方式处理危机，确保企业健康稳健前行！

“凝聚共识、不破不立、直面未来”“锚定目标、坚定信心、迎难而上”，年会会场上悬挂的这两条横幅明确传递出本次会议的主旨。困境面前、危机面前，我们要做的不是回避，而是面对，只有打破原来的固化思想和工作模式，满怀信心和勇气塑造一个全新的自我，全新的团队，朝着目标坚定前行，我们才能走出阴霾，迎接阳光。让我们不忘初心，携手同行，用行动擦亮健力源的服务品牌，在推进集团高质量发展的道路上做出应有的贡献！