国家市场监管总局食品生产监管司司长马纯良正在发言 每经记者 滑昂 摄

11月2日下午，在天津滨海新区举办的第十一届跨国公司领袖圆桌会议分论坛“食品药品安全责任国际论坛”上，国家市场监管总局食品生产监管司司长马纯良表示，治理食品安全要加强合作，实现社会共治。

马纯良表示，应对食品安全问题需要加强交流与合作，食品安全是重大的民生问题，党的十九大明确提出要实施食品安全战略。国务院成立了新一届的食品安全委员会研究新时期的食品安全形势，部署下一步的食品安全工作，国家机构改革组建了国家市场监管总局来承担食品安全的监管职责。马纯良对参会的食品生产企业代表指出，“防范食品安全风险，治理食品安全需要大家的共同努力”。餐饮食材

保障食品安全需要严格落实各方责任。“一个是产的责任，企业的主体责任。另一个是管的责任，是政府的监管责任。”马纯良指出，落实食品生产经营企业的主体责任，是食品安全工作的关键。而监管部门要始终把保障食品安全，维护人民健康作为首要任务，以“零容忍”的态度加强和改进食品安全监管工作。

马纯良还表示，加强食品安全治理，必须实施食品安全共治。“我们已经把共治的理念引入国家治理体系，把食品安全作为创新社会管理体制的重要内容，纳入公共安全体系建设。”马纯良介绍，社会共治已经作为一项重要原则写进了新的食品安全法。餐饮食材