食品安全
市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考（多选题）
2018-10-22
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：
为落实《中华人民共和国食品安全法》规定，强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及，督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量安全水平，总局组织编...
市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考（判断，单选）
2018-10-22
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：
为落实《中华人民共和国食品安全法》规定，强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及，督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量安全水平，总局组织编...
HACCP体系认证新增补充要求：致敏物、食品欺诈成关键
2018-09-29
核心提示：国家认监委发布公告，更新《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据》。新增《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求 1.0》。主要内容包括致敏物质的管理、食品欺诈的预防。
国家认监委发布公告，更新《...
为持续改进危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证（以下简称HACCP认证）制度，保持和提升HACCP认证工作的国际化水平，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《危...
