7月30日，集团2023年半年总结会及下半年工作部署会在青岛召开。董事长荐世新、常务副总盖淑娥、各大区营运和市场总经理、各中心负责人，以及各大区区域经理，北京和山东职能部门经理、副经理共100余人一同参加了会议。

       本次会议重点对2023年上半年营运和市场工作进行阶段性总结，同时结合年度目标，分析存在的问题和不足，部署下半年工作计划。会上，管理中心和各大区市场部门作了汇报。荐董和盖总仔细听取汇报，并提出明确指导意见。

       一、勇于担责，敢于亮剑

       集团规模越来越大，如果管理层层削弱，是很危险的。一些项目存在非常明显的问题，项目管理者不想方设法制止，而是打马虎眼，听之任之，任由问题存在，损害公司利益，这样的管理者没有责任意识和大局意识。公司对管理者的要求不能停留在道德约束层面，区域层级必须对项目管理者严格要求，把分管工作盯死。没有人可以轻轻松松把工作做好，所有工作落地都是在实打实地付出中，在不断地碰撞中实现的，经验都是干出来的。身为营运管理者，在其位就要谋其事。

       二、拒绝借口，主动作为

       当前，大环境不好，部分大客户产能下降，确实给公司市场和营运工作造成一定影响，但这绝不是阻碍我们前行的原因。市场部门绝不能把大环境问题当成拿不到订单的理由，当成完不成目标、自我开脱的借口；营运部门绝不能把客户传递给我们的压力当成前进的阻力，更不能用客户当说辞，为餐厅经营不善找理由。我们应该把客户施与的压力放在一边，积极进取，主动作为，寻找并拓展生存空间，坚定不移实现既定目标。

       三、保持清醒，深耕细作

       管理层最忌讳的就是自我麻痹，盲目乐观，对存在问题缺少透彻分析，对客户关系缺少精准把握，对潜在危机缺少敏锐洞察。只有做大量摸底、调研、分析，才能对现状有清醒认知，市场的中标率和营运的满意度都是通过工作量堆积出来的。我们的工作绝不能停留在以往的经验和认知中，特别是市场工作，必须不断深耕市场，同时，要保持高度的警醒和灵敏的耳目，确保及时接收到第一手的市场招标信息。

       四、方向明确，全力以赴

       市场部门每天日报反馈的工作量是不满的，是杂乱的，缺少主线，反映出我们一些市场人员工作计划性不强、系统性不够。市场人员要按计划做事，如果对精准客户、大客户没有方向，仓促应对；如果只是抱着碰运气、试试看的态度，没有充分的准备和必胜的信心，根本不可能中标。历经多年磨炼，市场工作依然停留在这个水平，说明我们根本没有进步。各大区必须将招标公告按天排出来，多投标，多练兵，全力以赴积累目标客户。

       荐董在会议最后作了总结讲话。荐董指出，通过管理中心和各大区市场部汇报的数据，可以看出形势不乐观，但是我们要认识到团餐是内需，是刚需，跟国际形势关系不大，关键还是我们自己没做好。荐董着重提出了四个必须：一是必须保持激情和冲劲。近年来，国内同行发展很快，客户存量是一定的，行业竞争势必愈演愈烈，我们要有危机感。各大区市场不能一味吃老本，市场人员必须积极走出去，激情投入，博弈厮杀，才有可能谈成大客户和优质客户。二是必须加大学校市场的开发力度。公司做了许多政府机关、央企、国企、部队和医院项目，但是在学校市场方面迟迟没有实质性进展。各大区市场总负有不可推卸的责任，必须重点加大对学校市场的开发，展示并利用我们的综合优势，取得学校市场的突破。三是必须快速搭建团队。这是个老生常谈的问题，各大区市场部的团队建设依然是薄弱环节，不要总指望公司招人，市场总要依靠人脉想方设法挖掘人才、聘请人才、培养并留住人才，搭建强有力的团队。四是必须增强客户黏性。市场部门必须牢牢抓住老客户和大客户，多联系、多回访；营运部门要将创新作为第一要务，永远让客户看不够、吃不够。只有不断增强客户的满意度，赢得客户认可，才能留住客户。对于问题项目、亏损项目，荐董强调必须逐个分析，找原因，想对策，扭转局面，确保集团健康良性运转。

       荐董还重点给各大区市场总布置任务，量化市场总工作内容，亲自对市场总拜访客户进程给予指导。荐董表示，未来的团餐一定会越来越难做，但是我们应该充满信心，我们服务了各行业最高端的客户，有自己的生态农场、冷链物流配送中心和中央厨房预制菜工厂，我们有许多资源，有一手好牌，不能打烂了。希望全体人员直面问题，担起责任，乘风破浪，勇往直前，全力确保2023年目标达成，为开创中国团餐供应链新局面贡献健力源力量！