提高认识，学习标准，做优秀的基层管理者——集团举行第六期管理干部培训班

11月30日，集团第六期管理干部培训班在青岛举行，此次管理干部培训班为期三天，共有52名管理人员参加。团餐公司

本期培训班在前五期的基础上，进行了课程优化，并在培训过程中突出实战演练和角色翻转。前所未有的培训方式让学员们兴趣陡增，受益匪浅。团餐公司

公司各位内培老师，为学员们带来了精彩的讲解。管理中心顾总亲自给学员们进行了授课，顾总通过讲解企业文化、管理案例、西点军校二十二条军规，与学员们进行交流，要求学员们珍惜机会，好好学习，在工作中不忘初心，牢记使命，让大家深受启发。山东大区体系管理部王格经理和安全管理部孙清亮经理，则重点围绕两个安全进行了讲解，强调食品安全、生产安全务必监管从严，并结合案例，针对现场管理，现场检查，进行了深入浅出的讲解，既强化了学员们专业知识，又提升了思想认识。最考验学员们标准执行和数据计算能力的是采购中心王总、财务部范艳萍经理和人力资源部张磊经理的课程，出入库流程和标准，人工成本、毛利率、劳动效率的核算，教给学员们实实在在的标准和方法。青岛4区任敦杰经理接地气的营运课程《餐厅开业经验分享及交流》，则让学员们认识到新项目开业做好团队建设和关键点管控的重要性。团餐公司

值得一提的是，此次培训还引进了三节外培课程，也让学员们眼界大开。《商务礼仪》培训，让大家学会了正规的接待礼仪、送别礼仪等等，提升了职业素养；《基于食源的传染病预防》、《食品安全法律法规》的培训，让学员们再次认识食品安全的重要性，并掌握了相关的专业知识。

培训第三天，学员们来到青岛开发区育才中学餐厅。在餐厅现场，安全管理部为学员们讲解了燃气的使用常识、设备的使用和维护保养常识以及事故应急处理；体系管理部组织学员进行了食物中毒应急实战演练。通过学习和演练，学员们多方面、多角度了解到突发事件的应急措施。随后学员们进行角色翻转，扮演起职能部门人员对餐厅进行检查，更加清楚地了解职能部门检查的关键点和重点。团餐公司

通过本期培训，学员们不但学到了丰富的知识、而且掌握了相应的实操技能，实现了在学中做、在做中学，激发了大家蓬勃向上的斗志和信心。培训班还对学员的学习进行了综合评比，获得综合成绩前三名的分别是青岛3区松下餐厅叶彦男、济南2区齐鲁医院餐厅周妍林、青岛2区白电餐厅李秀艳，获得团队第一名的是王红杰带领的第一组学员！团餐公司

短短三天的第六期管理干部培训班已经落下帷幕，但是学习成长之路永无止境。希望学员通过本次培训学习，能够提升思想认识，并在今后的工作中不折不扣的贯彻公司的标准，做一名优秀的基层管理者，在公司提供的平台上绽放光彩！团餐公司