5月24日、25日，集团2019年1-4月份工作总结会在青岛召开，集团董事长荐世新、常务副总盖淑娥、各中心负责人、各大区营运和市场负责人，以及山东大区职能部门主管以上人员共同参加了会议。

会上，各大区、各中心负责人分别从市场、职能、营运三个方面对2019年1-4月份的工作进行了总结汇报，并重点反思了工作中存在的不足。团餐公司

荐董和盖总对发言者的汇报进行了一一点评，针对“客户满意度考核”、“管理人员日报”、“菜品发布”、“流失率控制”、“工伤申报流程”、“安全红线十条贯彻落地”等事项进行了强调，并重点围绕六个方面阐述了意见：团餐公司

一、客服要做到回访+整改。一个项目需要营运、体系安全、客服三方力量去稳固，缺一不可。客户部门必须转变工作定位，不能仅仅到现场做满意度回访，客服部门跟体系、安全部门一样，要真正深入营运现场，把问题挖掘出来，跟踪整改。客服对于营运工作必须高标准、严要求，要到现场挑毛病，发现菜品质量问题绝不放过，发现客户投诉绝不放过，整改不到位绝不放过，只有这样才能帮助营运不断进步提高！

二、市场不相信眼泪。任何一个行业，走向卓越的道路都是坎坷不平的，我们不能过多地强调问题的存在来博取同情，我们应该做的是鼓足干劲，克服困难，解决问题，因为市场永远不会相信眼泪，不会同情弱者。

三、人人都是“发声筒”。职能部门人员，人人都可以是培训老师，人人都应该是“发声筒”，一定要时刻与公司的思想保持一致，发出正确的声音。特别是当遇到有些员工对公司制度不满意，对客户不满意时，必须及时纠正这种错误观念，传递正能量。团餐公司

四、为真理而“打架”。每个职能部门，都是一个“执法”部门。职能部门如果不活跃，营运部门肯定活跃不起来。部门之间不要怕问题的存在和暴露，有问题就亮出来，我们需要为了真理而“打架”。

五、“安全红线十条”要记牢。 “安全红线十条”是各项目必须坚守的原则和底线，任何项目、任何个人都不能违反。安全部门必须强化对“安全红线十条”的培训和检查，确保每一名员工牢记于心。

六、严格控制流失率。一名管理者如果连员工都留不住，肯定是失败的。作为管理者。一定要尊重员工、关心员工，要多做员工的思想工作，要真正把员工当亲人，以心对心，以诚相待。员工开心工作，才能为客户提供更好的服务。人力部门和工会也要多下工夫，必须想方设法降低流失率。团餐公司

荐董表示，每一个客户都来之不易，我们要倍加珍惜呵护。客户就是我们的衣食父母，我们必须一年365天，天天盯着客户，天天盯着饭菜质量，天天盯着服务和安全，全公司上下必须时刻围着客户转，因为没有客户就没有我们存在的价值。希望大家不要松劲，不能有思想上的疲沓，每个人都要深刻认识到，在客户面前，我们永远都是“服务员”。团餐公司

荐董讲话

会议现场

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